Vietnamesische Spezialitäten
hausgemachte würzige Suppe mit hausgemachte würzige Suppe mit Reisbandnudeln, frischen Sojakeimen, Koriander, fein abgeschmeckt mit Ingwer, Schalotten und Frühlingszwiebeln, wahlweise dazu:
PHỞ BIG PAN 6
Reisbandnudeln mit frischem Salat, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, serviert in einer Honig-Ingwer Soße, dazu:
PHỞ TRỘN 5
cremige Kokos-Curry Soße auf vietnamesischen Reisbandnudeln, Salat, wahlweise dazu:
PHỞ CURRY 7
laufwarme Reisnudeln, Salat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdressing, wahlweise dazu:
BÚN VIỆT NAM 5,11
warme Reisnudeln, Wildkräutersalat, Koriander, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln, serviert mit Spezialdressing dazu. Frühlingsrollen
88. Bun Nem Big Pan
Reisnudeln mit Zitronengras, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, Gemüsen, Koriander, serviert mit Spezialsoße, wahlweise dazu:
BÚN BÒ NAM BỘ 5 🌶
Reisnudeln mit mariniertem Rindfleisch eingewickelt in Betelblättern, Zitronengras, gerösteten Zwiebeln, Erdnüssen, Salat, serviert mit Spezialsoße
94. Bún Chả Lá Lốt 5
hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen, dazu frisches Blattgemüse, Pak Choi, Garnelen und Wantan-Nudeln
95. Wan Tan Suppe 1,2(große Schale)
gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Gemüse, Pak Choi, Schnittlauch, Eier, Röstzwiebeln wahlweise dazu:
PHỞ XÀO
mit Gemüse, Kräutern, Salat, Rotes Curry in einer Curry-Kokosmilch-Soße, serviert mit Jasminreis, wahlweise dazu:
CURRY BIG PAN 7 🌶
koreanische Udon-Nudeln gebraten mit asiatischem Gemüse, Salat und Schnittlauch, wahlweise dazu:
UDON XÀO
MIẾN XÀO
